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COOK TEM COOK TEM Advertência: Esse blog pode causar fome e quebras de dietas. Facebook F R A C T U S Copyright - Fotos e texto by Ripp às segunda-feira, junho 15, 2015 Nenhum comentário: Agora uma página exclusiva com todas as informações dos cursos do Gastronomia Descomplicada by Ripp Cozzella http://rippcozzella.blogspot.com.br/ Copyright - Fotos e texto by Ripp às quarta-feira, junho 03, 2015 Nenhum comentário: Gargaloo Uma receita, muitas técnicas. Nem sempre as aparências são o que pensamos na gastronomia. Muita gente acaba por pensar que um prato é feito de maneira simples e rápida, quando na verdade, seu preparo é complexo. Gargaloo é um prato que pode ou não ser um preparo vegetariano com a inserção ou retirada do Presunto Parma. Para que seja um prato Vegan, teríamos que retirar a gema de ovo contida no biscoito Sablée e a ricota do creme. Esse prato é composto de vários preparos e várias técnicas que serão descritos a seguir. H...

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