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Sofritos y Refritos

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Cocina paso a paso

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Sofritos y Refritos Sofritos y Refritos Cocina paso a paso Inicio Inicio Contacto jueves, 26 de mayo de 2011 PALETILLA DE CORDERO CON HIERBABUENA Y MOSTAZA En mi casa hay varias recetas típicas de fin de semana, si no es arroz o fideua, es alguna petición específica de alguna de mis hijas, como son las costillas con miel, y si no tienen ningún antojo entonces lo pido yo… paletilla de cordero al horno, es que me encanta!. Siempre la hacemos de la misma manera, con tomillo, romero, ajo, vino, pero esta vez hemos querido innovar y la verdad es que nos gustó muchísimo. Yo la verdad es que no soy muy de mostaza y en principio no sabía si me iba a gustar tanto como la clásica receta de siempre, pero tengo que decir que el sabor de la mostaza queda muy suave y junto con la hierbabuena hace una combinación deliciosa. INGREDIENTES Una cucharada de mostaza antigua El zumo de un limón y medio Un manojo de hierbabuena Medio vaso de vino blanco Una paletilla de cordero ...

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