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加 减 乘 厨
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每道佳肴本身.. 都是一个惊叹号
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加 减 乘 厨 | 每道佳肴本身.. 都是一个惊叹号 加 减 乘 厨 每道佳肴本身.. 都是一个惊叹号 主頁 About 周末茶点– 百合莲子红豆羹 RSS :: 西班牙鸡肉饭 :: 24 八月 I m back… 事隔数月，我终于又拿起铲子、穿起围裙，找来了食谱–下厨去。 担心的是结果，享受的却是过程。 谢谢家人的support。 那副满足的样子是我最大的动力。 我说好久。。事隔好久都没有这种动力了，做菜的动力。 o dear, 我回来了。 锅锅铲铲，你们想我了吗？ 呵呵！ /食谱/ 材料： 鸡- 半只 橄榄油- 3 盐和胡椒粉- 适量 百米和水- 各半杯 洋葱和柠檬- 各半个 红椒- 1颗 （我拿灯笼椒代替） 迷你番茄- 5颗 香肠- 1-1/2条 蒜末和咖喱粉- 各1T 白酒或绍兴酒- 2T 辣椒粉- 1t (我跳过这个，因为邓先生不嗜辣） 做法： 1/ 将洗干净并切小块的鸡肉沥干水份，加入橄榄油1T和适量的盐跟胡椒粉抓过拌匀，备用。 2/ 将百米洗干净沥干，备用。 3/ 洋葱和红辣椒切丁，迷你番茄切半，柠檬切成4小瓣，香肠切成圆小片，备用。 4/ 热锅后，将步骤1的鸡肉放入锅中，煎至两边焦黄，盛盘，备用。 5/ 将其余的2T橄榄油倒入另一锅中，放入蒜末、洋葱丁、香肠片，以中火炒4-5分钟。 6/ 加入红椒丁和白米，以中强火拌炒，再倒入白酒，炒至酒精完全散发。 7/ 加入咖喱粉和辣椒粉、1/3t的盐和适量的胡椒粉拌炒后，倒入水和步骤4的鸡肉块，盖上锅盖以大火煮2分钟，然后中火煮5分钟，最后转小火煮7分钟或米饭完全熟透。 8/ 熄火后，放入小番茄再盖上锅盖焖5分钟，最后放上柠檬片变完成。:D 發表迴響 發文者為 miyanese 於 24 八月, 2013 英吋 蒸煮炸烤 :: 芽菜手卷 :: 07 五月 好忐忑的一天。 对于结果， 虽然很失落， 但是人生总是难免会遇到挫折， 不可能随心所欲。 只要不放弃、继续坚持， 我相信成功指日可待。 yes! 我说， 做菜真的能多了解自己。 就像这次做饼皮吧！ 我的急性子结果是原形毕露。 结果耐不了性子的下场是 — 牺牲两张饼皮。 却换来...
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